have a soft spot for
~을 좋아하다. ~에 약하다. ~에 껌벅 죽는다
I have a soft spot for fermented foods, so I eat yogurt and natto every day.
나는 발효식품을 좋아해서 매일 요구르트와 낫토를 먹는다.
have a soft spot for : 직역하면 '~에 대해 약한 부분을 가지고 있다'라고 할 수 있는데, 내가 좋아하는 어떤 것에 대해서는 약해지는 마음을 나타내는 것 같다.
나는 빨간 자동차만 보면 껌뻑 죽는다 >> 나는 빨간 자동차를 무지 좋아한다 라는 뜻으로 해석될 수 있다.
I have a soft spot for red car.
I have a soft spot for gummy candies.
나는 젤리사탕 종류를 좋아한다.
Many stylish people have a soft spot for that brand's products.
스타일에 신경쓰는 사람들 중에는 그 브랜드를 선호하는 사람들이 많다.
try my hand at
~을 직접 해보다, 직접 시도해보다
That's why I decided to try my hand at making these fermented foods myself at home.
이것이 내가 집에서 직접 발효식품들을 만들어봐야겠다고 결심한 이유다.
set an appropriate temperature
적절한 온도를 설정하다
To make yogurt, you mix milk with a yogurt starter and set an appropriate temperature and time. That's all there is to it.
요구르트를 만들려면 요구르트 균과 우유를 섞어서 적절한 온도와 시간을 설정하면 된다.
yogurt starter : 요구르트 균
that's all there is to it. : 그냥 그게 다야 / 그저 그뿐이다 / 그게 전부다
let something sit
(식재료를) 숙성시키다
Natto is much the same. You cook beans in a pressure cooker and mix them with natto spores. Then you let them sit for 24 hours at 45 degrees.
나토도 마찬가지다. 콩을 압력솥에서 익히고, 그것을 낫토균과 섞는다. 그런 다음 45도에서 24시간 숙성시키면 된다.
much the same : 대체로 비슷한, 거의 마찬가지
cook 음식물 in : ~을 ~에 넣고 요리하다
pressure cooker : 압력솥
spores : 포자, 홀씨
let them sit : 가만히 앉혀두다, 가만히 놔두다, 식재료에 쓰인다면 가만히 숙성시키다.
easier on the wallet
가격부담이 적은
It's much easier on the wallet, too. And as an added bonus, I don't have to worry about food additives.
가격부담도 훨씬 더 적다. 거기다 식품 첨가물에 걱정하지 않아도 된다는 장점도 있다.
easy on the wallet : 비싸지 않은, 경제적 부담이 없는
food additives : 식품 첨가물
Just choose whichever is easier on the wallet.
그냥 가격부담이 적은 것으로 고르도록 해.
Expensive products can be easier on the wallet because they last longer.
값비싼 물건은 오래 쓸 수 있어서 오히려 가격 부담이 적을 수도 있다.
I prefer organic products that contain no food additives.
나는 식품 첨가물이 함유되지 않은 유기농 제품을 선호한다.
Food additives aren't necessarily bad for you.
식품 첨가물이 꼭 몸에 나쁜 것만은 아니다.
feel more fulfilled
마음이 풍요롭다, 보람차다
There is the additional work of cleaning the containers, but I feel more fulfilled this way.
용기를 씻어야 한다는 추가적인 일이 있지만, 마음만은 더 풍요로워진 기분이다.
A : Is that all yogurt?
B : Yes, I made it from scratch at home.
A : Really? You can do that?
B : Sure! it's a cinch.
A : I always eat store-bought products.
B : I'll send you a link for the recipe. it's kids' stuff.
make something from scratch : 처음 단계부터 직접 만들다.
it's a cinch : 아주 쉽다
store-bought : 기성품인, 가게에서 산
send someone a link 링크를 보내다
it's kids' stuff : 누구나 할 수 있다, 쉽다
*kids' stuff : 매우 쉽거나 성인에게 적합하지 않은 것